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大学教授推广脱毒生姜打造30亿产值生姜产业链紫楠

2022年07月13日

大学教授推广“脱毒生姜”打造30亿产值生姜产业链

姜可以用来做什么?除了您平时想到的仔姜炒肉，它的"用处"竟然还有很多。

文理学院教授刘奕清就作为"科技特派员"长期致力于生姜品种改良和科研。如今，他们的"脱毒种姜隔离繁育技术集成与产业示范"已得到国家科技部立项支持，同时在永川还大面积推广脱毒生姜的种植。预计到2017年，永川的生姜栽培面积将从目前的5000多亩提高到5万亩，生姜产业链总产值30亿元。

永川"姜瘟"引来"科技特派员"

大学教授怎么会和"姜"结缘，作为重庆园林植物与观赏园艺学术技术带头人的刘奕清告诉我们，这缘于2007年永川黄瓜山一带出现严重的"姜瘟".

看到辛苦种植的姜大面积腐烂，当地想到了求教专门的科研人员，立即找到了文理学院的教授刘奕清。

"为了解决这个难题，当时我们团队去了江津、丰都等地方考察、搜集资料。"刘奕清说，经过一段时间的研究，他们终于发现，由于姜是无性繁殖，所以在长期田间营养繁殖留种的过程中，体内会侵染并积累多种病毒和病原物，从而导致姜的大面积腐烂。

"这个问题，每年会给农户带来30%~50%的经济损失。"刘奕清表示，为了解决这一问题，他们开始在实验室中进行脱毒种姜的培育。2008年，刘奕清和他的团队成功培育出脱毒种姜。在这个过程中，他们也发现了姜的巨大经济价值，在当地相关部门的帮助下，他们开始向当地农户推广姜的种植，将脱毒种姜培育出来后，将培育的种子卖给农户。

改良脱毒生姜为农户带来巨大收益

可是，怎么带来更大经济效益，让姜带动当地经济发展呢?作为科技特派员的刘奕清一次偶然和同样是西南大学毕业的李洪海谈起这个话题，两人一拍即合。

"我们当时就提出了科技入股的概念。"如今，成为了"科技创业型特派员"的李洪海告诉我们，两人通过入股的科技企业将生姜推向市场，形成"育繁推"一体化发展格局。

我们了解到，在2007年科技专家介入前，一株生姜苗一般可以培育七八株幼苗，当做种子。"经过我们团队改进后的脱毒生姜，目前可以培育12株幼苗。"李洪海说，一株种苗，第一年可以生产10多株幼苗，第一年10多株幼苗每株还可以再生产10多株，这样呈几何倍的增长算下来，一株幼苗在3年以内，就可以培育1000株幼苗。

"以往，每个生姜种子大约能长出1斤左右的菜姜，价格4元左右。"刘奕清告诉我们，经过改良的脱毒种姜现在可以长到1.5斤到2斤菜姜，价格增加到6元。

科技特派员们介绍，按照目前市场价格，脱毒生姜在土里的价格就可达到8元/公斤，平均亩产4000公斤，亩平均销售收入3万元以上，种植户至少净赚1万多元。

同时，种植生姜最大的风险在于"姜瘟病"以前的种子发病率在40%~50%之间，一旦发病，将大大增大农户种植风险，影响持续增收。

不仅如此，刘奕清和他的团队还会指导农户科学种植，如今永川的黄瓜山脆姜和天沛脆姜都已经成为了全国十大名姜。

力争2017年生姜产业链产值达30亿

我们从永川区科委了解到，目前永川生姜种植面积5000多亩，还有2000多亩的脱毒种姜三级良繁基地。他们告诉我们，永川将创建1000家生姜产业实体，将带动永川10000余农户人均增收10000元以上。同时，他们还将打造1亿元以上规模的龙头企业9家，其中制种、流通与加工企业各3家。

此外，我们还了解到，目前，刘奕清和他的团队还在开拓生姜做药用市场销售，以及将生姜用作果汁等项目，一旦项目签订，对生姜的原材料需求将更大。

永川区科委表示，他们力争到2017年，实现脱毒生姜制种面积5000亩，生姜栽培面积5万亩，生姜产业链总产值30亿。