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金不换白菜价狂甩三七暴跌谨防伤农藤黄科


2022年07月05日

“金不换”白菜价狂甩三七暴跌谨防伤农

三七是什么?许多人可能并不清楚,但如果说到中成药“云南白药(行情,问诊)”和“片仔癀(行情,问诊)”,多数国人就很熟悉了。其实,它们的主要原料就是三七。

三七,又名田七、南国神草、“金不换”,是一种生长三至七年时药效最佳的一种中草药。近年来,作为特殊的农产品(行情,问诊)之一,三七的价格经历了“过山车”般的变化,相关种植户和企业也上演了一幕幕悲喜剧。

作为根茎类药材,三七以其根部作为药用部分,其规格按照以斤含有多少个(头)来计算,头数越多,价钱越低,质量越次。比如“120头的三七”指的是每斤三七大概有120个单株,头数越多单株个体越小,生长时间较短药效不明显,价格也就比较便宜。目前市场上以每斤无数头、120头用途最广。

云南文山素有“中国三七之乡”之称,它占据全国90%以上的三七种植面积和产量。相关数据显示,2009年-2012年文山地区的三七产量分别为4454吨、4934吨、4707吨、6500吨,均不到7000吨,但2013年产量迅速攀升至10000吨,2014年更是有望达到20000吨。与之对应的是,三七年正常用量仅7000-8000吨。不过,在去年价格下跌之后,需求量有所回升,预计年用量将维持在7000-10000吨。

三七有两个采收季,一是每年9、10、11三个月份,这时采收的三七叫春七。二是来年的1月和2月采收的三七,这时的三七叫冬七。新鲜的三七需要经过仔细分拣,把根茎、主根、支根、须根分别处理后晾晒成干三七,才能拿到市场上去出售。

相对于春七来讲,冬七在采挖前要先把红籽也就是三七的种子摘下来,因此,冬七的饱满程度、药物含量比春七略逊一筹,价格也相对会低一些。

文山一位经销商唐春吉告诉中国证券报记者,自己从事的三七生意是家族生意,父母已经做了30多年,自己入行也有4年多了,目前年经营规模在30吨左右。近几年来,像其他农产品一样,三七也未能逃脱价格周期现象,令行业不安情绪非常明显。“前几年,三七价格一路高歌,不少经营商迅速爆富起来,在产地甚至出现开奔驰、宝马拉三七的现象。持续的高价行情,也极大刺激了药农的种植热情,随后几年便大面积扩种。”他说,随之而来的,就是三七价格从暴涨转向暴跌。

由于三七有着独特的种植条件要求,一般种植后3-5年才可收获。文山地区三七种植数据显示,2009年—2014年,三七种植面积一路攀升,分别为6.8万亩、8.5万亩、9.7万亩、16万亩、24万亩、30万亩。

从三七的种植历史来看,最近60多年,除了本轮大面积种植之外,三七已经先后经历了三次种植高峰,分别是1974年、1988年和2005年,面积分别为4.4万亩、7万亩和12.4万亩。其中,除了干旱、霜冻等自然灾害对种植大幅波动有影响之外,最主要的还是加工需求不足、质量和价格背离、盲目发展所致。

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